“这下我们就放心了！”

“难怪孩子们回家说学校的饭菜可好了！”

10月24日，在济源一中举办的“厨房开放日”活动中，40余位家长不仅参观了学校餐厅的“明厨亮灶”工程，而且见证了食物加工的全过程，还对美味的学生餐赞不绝口。

在学校校务委员、后勤服务中心原锋主任的陪同下，各位家长参观了学校粮油仓库、餐厅蒸饭间、面点间、餐具消毒间等，详细了解采购流程，招标流程、数字化色标管理、创新专利产品等，对学校的高标准餐饮管理予以充分肯定。在就餐大厅，家长们的目光最后聚集到了“明厨亮灶”展示屏上，从这里一眼可以看到餐厅、加工间、储物间等各个角落，家长们还可以通过手机随时监看学校后厨情况，学校餐饮服务真正实现了阳光操作。最后，家长们还进行了就餐体验，丰盛美味的菜品让家长们脸上绽放出满意的笑容。

一直以来，学校食品安全始终牵动着万千家长的心。济源一中历来高度重视食品安全问题，尤其是今年4月开展食品安全领域专项整治以来，学校在管理力度、制度建设、人员培训、食材卫生等方面下真功、提水平，主动接受家长及各界人士监督，真正让食品安全在阳光下运行。